Γλυκό ψυγείου: Η αγαπημένη μας και εύκολη συνταγή για το πιο καλοκαιρινό γλυκό. Μπανάνες, κρέμα, μπισκότα και σοκολάτα. Πάμε να το δούμε!
Γλυκό ψυγείου: Τα υλικα
Για την κρέμα:
κρέμα στιγμής (1 φακελάκι)
1 φλυτζάνι κρύο γάλα
3 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο
250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
1 πακέτο πτι-μπερ μπισκότα
3 ώριμες μπανάνες μεσαίου μεγέθους
Για την επικάλυψη:
60 γραμμάρια σοκολάτα
2 φλυτζάνια ζάχαρη άχνη
2 κουταλιές της σούπας soft βιτάμ
βανίλια σε υγρή μορφή (4 σταγόνες)
2 κουταλιές της σούπας γάλα
3 κουταλιές της σούπας πραλίνα σοκολάτας
Μπισκοτογλυκό: Η εκτέλεση για το πιο νόστιμο γλυκό ψυγείου!
Σε ένα μπολ χτυπάμε την κρέμα στιγμής με το κρύο γάλα για 2 λεπτά με μίξερ χειρός. Έπειτα προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο.
Αφήνουμε 5 λεπτά να σταθεί η κρέμα στιγμής και προσθέτουμε τη χτυπημένη κρέμα σε παχύρρευστη μορφή.
Σε τετράγωνο ταψάκι στρώνουμε μια σειρά πτι μπερ να καλυφθεί όλη η βάση του ταψιού. Απλώνουμε σε στρώση τη μικρή κρέμα. Καλύπτουμε με μια στρώση φέτες μπανάνας.
Κάνουμε ακόμα μια στρώση με μπισκότα. Απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα και τις υπόλοιπες μπανάνες. Τέλος, καλύπτουμε με μια στρώση πτι μπερ και απλώνουμε όλη την επικάλυψη σοκολάτας. Παγώνουμε για 4-5 ώρες.
Για την επικάλυψη
Λιώνουμε τη σοκολάτα στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί και αφήνουμε να κρυώσει. Προσθέτουμε την άχνη, το βούτυρο, τη βανίλια, το γάλα και την πραλίνα. Τα χτυπάμε με μίξερ ώστε να ομογενοποιηθούν.
Γλυκό ψυγείου: Μπισκοτογλυκό ψυγείου με κρέμα, μπανάνες και σοκολάτα [εικόνες]
