Γαλαξίδι φαγητό: Όπως κι αν το προσεγγίσεις, από την Αθήνα ή από την Αράχωβα, το Γαλαξίδι είναι μια μικρή, γαλήνια, σοφιστικέ, κουκλίστικη νεοκλασική παρένθεση στο χάος της ελληνικής επαρχίας. Στα καπετανόσπιτά του θαρρείς πως ακόμα μυρίζει η καραβομπογιά που έβαφε αστραφτερά τα ξύλινα πατώματα, τα ακούς να τρίζουν από τα πατήματα των γυναικών που μπάλωναν τα δίχτυα στο ειδικό σαλόνι των πρώτων ορόφων, στα αφτιά σού έρχεται από το λιμάνι ήχος από σκούνες και μπρατσέρες.
Γαλαξίδι φαγητό: Τα καλύτερα γλυκά!
Εδώ που ήρθες θα δοκιμάσεις οπωσδήποτε το τοπικό ραβανί, με δύο αιώνες ιστορία, που φτιάχνεται με ρύζι: ένας ευφάνταστος τρόπος για να παίρνουν μαζί τους ένα σπιτικό γλυκό που να διατηρείται για καιρό. Παλιά ψηνόταν στην ξυλόσομπα, σήμερα φτιάχνεται ακόμη στο τεράστιο μπακιρένιο ταψί. Στο Κονάκι (Μ. Νικολάου 42, τηλ. 22650 41750), ο Γιώργος Μαρινάτος συνεχίζει μια οικογενειακή παράδοση 40 χρόνων στο παραδοσιακό γλυκό.
Εκτός από το ραβανί της μαμάς Κατερίνας θα πάρεις σαμουσάδες της Μονεμβασιάς με ντόπιο μέλι και καρύδι, «μεθυσμένα» με μπίρα, καρύδι και σταφίδα, μπουκίτσες με ανθόνερο και κουαντρό, σπιτικό σοκολατάκι και αμυγδαλωτά, φλογέρες με σοκολάτα, δίπλες, μαρμελάδες, καρύδι, νεράντζι και όλη την γκάμα των σπιτικών γλυκών κουταλιού, με βασιλιά το πρωτότυπο, ντόπιο αμυγδαλάκι.
Δες εδώ: Μαγευτικά αξιοθέατα στο Γαλαξίδι!
Το μαγευτικό τοπίο
Μικρό σε μέγεθος, μαγικό σε κάθε του βήμα, διατηρητέο από το 1978, το Γαλαξίδι ζει τη μεγάλη του στιγμή της κοσμοπλημμύρας την Καθαρή Δευτέρα με τα αλευρομουτζουρώματα και τα ξέφρενα γλέντια στα μπαράκια της παραλίας. Τον υπόλοιπο χρόνο και ιδιαίτερα την άνοιξη είναι η καλύτερη στιγμή για να το χαρείς όπως του αξίζει. Φαντάσου να απολαμβάνεις το γεύμα σου την άνοιξη στο ανθισμένο τοπίο!
Γαλαξίδι φαγητό: Η ωραιότερη κουζίνα στη Μαρίτσα!
Η Μαρίτσα έχει ταυτιστεί με το Γαλαξίδι. Πρόκειται για μια θεά κοσμπολίτισσα που έχει γράψει πολλά χιλιόμετρα κοσμικής ιστορίας στο παλιό, μοναδικό της μαγαζί, το οποίο στεγαζόταν σε ένα εκπληκτικό αρχοντικό του 1850. Από πέρσι η Μαρίτσα μετακόμισε σε έναν ακόμα πιο εντυπωσιακό χώρο, μέσα στο νερό, στην απέναντι όχθη της παραλίας.
